黑蒜是一種新興的具有多種保健功能的綠色生態型健康食品，富含18種氨基酸和大蒜素。將大蒜從傳統的調味型蔬菜轉身為休閑保健食品，成為日常保健食品中炙手可熱的首先產品口感好、外形美觀，倍受消費者追捧和青睞，市場供不應求!　　為了進一步提高大蒜產業的附加值，拉動整個大蒜產業的發展，公司于2014年投資建設“年處理5000噸黑蒜加工項目”。新建黑蒜加工車間、黑蒜預加工車間、職工宿舍以及綠化和附屬預設。項目分為三期實施，預計總投資30000萬元?！　〉谝黄?、投資6800多萬元，利用公司原有的廠房，對其進行改造，購買十套設備，臺灣技術五套，日本技術五套，培訓技術人員，對比兩種技術的優勢，努力開拓產品市場，提升品牌的知名度。項目達產年銷售收入預計10700萬元。利潤總額1960萬元，繳納數金及附加760萬元?！　〉诙?、預計投資8300萬元，在第一期的基礎上，選擇合適本地生產的設備和技術，建設15000平米的現代化標準廠房，采用先進的設備和技術，生產國內一流的黑蒜產品，力爭做到出口率達50%。打造國內外知名的黑蒜品牌?！　〉谌?、預計投資14900萬元，依托上海交大專家工作站和南京工業大學黑蒜研究泰斗廖教授的指導幫助，積極開展新產品研發和生產，生產黑蒜的系列產品如：黑蒜飲料、黑蒜酒、黑蒜食品、黑蒜牙膏等新型產品，進一步增加產品的附加值，提高企業的知名度和競爭力?！　№椖窟_成以后，將帶動大蒜產業的快速發展，形成一個以大蒜種植、大蒜加工為主的特色產業迅速發展，為地方經濟振興做貢獻，為解決當地大學生和農村勞動力就業去到幫助作用，對脫貧攻堅和社會穩定意義深遠?！　№椖吭诮ㄔO蓋過程中，得到各級黨委政府和主管部門領導的高度重視，被列為大理州工業發展重點項目。

我國是世界上生姜栽培面積最大，生產總量最多的國家隨著人民生活水平的提高，生姜需求越來越旺盛，其藥食兼用的特效性已得到人們的廣泛認可。生姜的開發應用領域日趨拓展，除了調味品，藥品應用領域外，已拓展應用功能性日化品，應用前景廣泛?！　≡颇闲↑S姜營養豐富，產品中含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、多種纖維素和無機鹽，還含有姜辣素、醬油酮、姜烯酚和姜醇等特殊成分，使姜具有特殊的辛香味。據中國醫學科學分院衛生研究所編著的食物成分表所示，每500克鮮姜含糖類40克、脂肪3.5克、蛋白質7克、纖維素5克、胡蘿卜素0.9克、維生素C20克、硫胺素0.05克、核黃素0.2毫克。尼克酸2毫克、鈣100毫克、磷225毫克、鐵35毫克。這些都是維持人的身體健康不可缺少的養分?！　?015年10月，公司新建“年產2500噸低硫姜片深加工建設項目”，項目產品低硫姜片功能性食品，我國的功能性食品起步晚。真正具有食品形態的功能是品品種仍是鳳毛麟角，近千億的年銷售額中絕大多數仍屬于要藥品形態的保健食品應用高科技手段，利用我國豐富的發食藥同源資源，發展具有食品形態的、安全有效的功能食品是我國政府重點支持的發展方向。

近年來，獨頭蒜的種植、加工生產被列大理州鼓勵發展的產業，是廣東山區農民致富的有效途徑。隨著國際市場對獨頭大蒜等農副產品的需求不斷增大，農戶種植面積和產量不斷增加。從種子、化肥、栽培技術等方面的加強和改進，穩步推進發展了早熟獨頭大蒜產業，目前全縣種植面積8萬余畝，產值高達12億元?！　∥夜臼侨珖笏鈪f會會員單位、洱源縣大蒜協會會長單位。積極推廣大理高原獨頭大蒜農業標準化示范項目建設工作，在全縣范圍內推廣和建立了高標準優質大蒜示范基地，通過了ISO9001-2008認證，用GLOBALG.A.P標準，規范洱源無公害大蒜生產，從而使大蒜生產走人標準化生產軌道。通過向農民統一調運供應大蒜良種、統一指導供肥、嚴格控制使用農藥等生產資料措施，帶動了廣大農民種植優質大蒜的積極性，取得了較好的經濟效益。公司經常在大蒜生產播種、田間管理、收獲期共舉辦培訓班，邀請農業專家對大蒜全生育的關鍵技術進行了培訓。